ライ麦食パンを焼いてみました。
配分としては強力粉が436gにライ麦小が64gだったかな？それぐらいの配合で、いざつくろうと思ったらショートニングなるものが必要らしく、でもそんなものは用意してなかったのでネットで調べたところ「バターやマーガリンで代用可能」とあったんで無塩バターを入れてみました。
これまでは焼き色が好みよりも薄めだったんで、こんがり焼くのに入れるといいと聞いたモルトパウダーを0.5g程度入れて、レイさんの焼き色モードも「強」で焼いてみました。
できあがったのがこちら。
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見た目カンペキ！！！！！！！
香りもしっかりライ麦っぽい感じで（←あんまりよく分かってないｗ）、とりあえず焼きたてをそのまんま食べたらうんまっ！！！！！！！！！！！見た感じ周りの部分が固いかなーと思ったんだけど全くそんなことはなくて、味といい食感といい香りといい、これまで作った中で一番美味しい！！
これでサンドイッチ作ったらさぞかし美味いと思うんだけど、うちのパン切り包丁あんまり切れないねん･･･。サンドイッチ用の薄さに切れないねん･･･。どのくらい切れないかというと、1.5斤が5枚切りにしかできないぐらいｗｗｗ（パン切り担当はママンです！わたしじゃないです！ｗ）。これ美味い美味い言うてバカスカ食ってたら速攻デブるぞｗ。
